买花退定金、不给退货时，消费者可能面临以下法律风险，需提前防范：
1. 定金无法返还的风险：若消费者支付的是“立约定金”，且因自身原因（如突然不想买花）要求退定金，商家有权依据《民法典》第五百八十七条不退定金，消费者可能损失已支付的定金金额。例如：消费者与花店约定支付200元立约定金，次日来签订买花合同，后消费者因“不喜欢花的颜色”反悔，花店拒绝退200元定金，消费者起诉后法院驳回其请求。
2. 退货请求不被支持的风险：若消费者未在法定七日内（无约定时）因质量问题要求退货，或未保留花的质量问题证据，商家可拒绝退货，消费者需自行承担有问题的花的损失。例如：消费者收到花后发现部分花瓣枯萎，未在七日内联系商家，第十日才要求退货，商家以“超过七日退货期限”为由拒绝，消费者因超过时效无法主张法定退货权。
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买花退定金、退货的法律依据，主要源于《消费者权益保护法》对商品质量的要求及《民法典》（原《合同法》）对定金的规定。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条（2014年施行版）：“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货……”若买的花存在枯萎、品种不符等质量问题，商家拒退货违反该条款。

结合《民法典》第五百八十七条（原《合同法》第一百一十五条）：“给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”若商家未交付合格的花（如承诺的玫瑰变成月季），消费者可要求双倍返还定金并退货。
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买花时商家拒绝退定金、不给退货的处理方式，需结合定金性质及退货理由判断是否合法。
若商家拒绝退定金、不给退货的行为不合法，消费者可通过协商、投诉或诉讼维权。

1. 若定金为“立约定金”且因消费者自身原因不愿订立买花合同：商家有权不退定金，因立约定金的作用是担保合同订立，消费者违约则丧失定金返还请求权。
2. 若定金为“违约定金”且商家未按约定提供符合质量要求的花：消费者可要求商家双倍返还定金，同时有权要求退货（若花已交付且存在质量问题）。
3. 若商家以“花是鲜活易腐商品”为由拒退货，但花在交付时已枯萎、腐烂（不符合质量要求）：消费者仍可依据法定退货规则要求退货，鲜活易腐不免除商家的质量担保义务。
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买花退定金、不给退货时，部分消费者的错误操作会导致维权受阻，需特别注意：
1. 未明确定金性质就与商家争吵：部分消费者在支付定金时未在收据或聊天记录中注明定金类型（如“立约定金”“违约定金”），争吵时仅强调“退钱”，未针对商家违约点（如质量问题）举证，反而被商家以“消费者违约”为由拒绝，错失协商机会。
2. 擅自损毁或丢弃有问题的花：若花存在枯萎、品种不符等质量问题，部分消费者因生气将花丢弃或损毁，导致后续投诉、诉讼时无法提供商品现状证据，商家可否认质量问题，消费者维权因证据缺失失败。
3. 超过法定时效维权：根据《消费者权益保护法》，因商品质量问题主张退货的时效为“自收到商品之日起七日内”（无约定时），部分消费者拖延至数月后才投诉，商家可依据“超过退货期限”拒退，消费者丧失法定退货权利。

若你已出现上述错误操作，或不确定如何弥补证据缺陷，可进一步向律师咨询，寻求补救措施。

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